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本地物流助推O2O落地——餐饮物流
2014-08-15 来源: Admin
今年来，各大的确的电商企业的线上格局基本稳定，而想要增加自家的份额就相对较为难上加难，从而转到线下物流，现在看看餐饮物流的格局。
目前各大巨头都在盯着外卖快餐业务，但是由于快餐业务的实效性和集中性，各大巨头仅仅是停留在信息和平台之争上，而对于快餐配送这块，几乎是默契地选择了沉默。而笔者接触小型的外卖O2O企业，多数都是困在了物流这块而不能自拔，保持平台的存活甚至是盈利都没有问题，但是想要做大几乎是不可能。笔者认为，未来外卖企业的核心在于物流，需要解决的几个问题：
1、错时配送问题，如果等到消费者下单再去配送这将严重制约时间和数量的限制，可通过错时订单，自助外卖机从而完成服务，比如友宝未来有机会售卖外卖。
2、产品的标准化包装，目前外卖市场在卫生方面难以做到合格，合规，尤其现场作业的外卖无法在卫生方面提供足够的支持，相信随着资本市场的渗透，科技的介入，这块未来会很快解决
3、餐饮物流的信息化跟踪，目前快餐外卖还无法实现跟踪服务，这在实效性，服务水平，消费者数据等方面还没有完成服务，餐饮物流可以实现未来大数据的收集。
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